說到咖啡，有很多選擇可供選擇。你不僅有原始的黑咖啡，你可以在其中添加幾乎無限量的調味料，而且還有拿鐵、摩卡、星冰樂和濃縮咖啡。美式咖啡基本上是一種淡化的濃縮咖啡。但這是一種非常粗糙的表達方式。

雖然美式咖啡可能由與濃縮咖啡和通常沖泡的黑咖啡相同的成分製成，但它們組合方式之間的差異才是真正使美式咖啡脫穎而出的原因。

首先，區別在於黑咖啡的製作方式和濃縮咖啡的製作方式。黑咖啡或沖泡咖啡是使用滴流法制成的。也就是說，簡單地讓水如何通過咖啡研磨並進入杯子。

另一方面，濃縮咖啡是通過強制蒸汽通過咖啡粉製成的。你可以比一杯普通咖啡更快地製作一杯意式濃縮咖啡，因爲水在咖啡粉中的流動速度更快。此外，與普通咖啡相比，濃縮咖啡的咖啡豆研磨得更細。通常，你會希望使用專爲處理更細的咖啡渣而設計的濃縮咖啡機，這與標準滴漏式咖啡機不同。

由於美式咖啡是通過將一杯濃縮咖啡與熱水混合製成的，因此最終結果幾乎是稀釋的濃縮咖啡。由於製作方法不同，美式咖啡不會與普通滴濾咖啡混淆，儘管在某些國家/地區，它們將美式咖啡稱爲“黑咖啡”。

美式咖啡的味道

儘管 Caffè Americano 是用濃縮咖啡製成的，但不要指望它的味道完全一樣。由於它用水稀釋，它失去了一些濃縮咖啡的味道，而嚐起來更像黑咖啡的更濃郁、更大膽的表現。

美式咖啡又分熱美式咖啡和冰美式咖啡，口感各有妙處，如果可以的話，兩種都去嘗試。