美式咖啡的起源

大多數帳戶將這種咖啡飲料的發明與第二次世界大戰聯繫起來。事實上，這個名字的起源可能更早。在 1920 年代後期，作者薩默塞特·毛姆寫了喝“美式咖啡”的人物，儘管他從未提供有關如何製作的詳細信息。

然而，描述美式咖啡的創造和命名的最可信的故事可以追溯到第二次世界大戰，當時咖啡對軍隊來說非常重要（和必要），以至於普通軍人每年要喝超過 32 磅的咖啡。陸軍不得不研磨、包裝成噸的咖啡並將其運送到歐洲戰區——但通常情況下，仍然沒有足夠的咖啡來運送。

駐紮在意大利尋找咖啡的美國士兵據說非常討厭當地的濃縮咖啡，以至於他們找到了一種方法來讓它不那麼苦，更可口：他們用熱水稀釋濃縮咖啡讓味道更熟悉。可以理解的是，當地人稱這種飲料爲“美式咖啡”。隨着時間的推移，這個名字和飲料本身越來越受歡迎。

美式咖啡實際上是一種濃縮咖啡飲料，而不僅僅是一杯咖啡（儘管它可能看起來像一杯咖啡）。美式咖啡，將新鮮萃取的濃縮咖啡與熱水混合，達到一杯標準衝煮咖啡的大小。

什麼是現磨咖啡？

衝煮咖啡的方法有很多種，從滴流法到使用法壓壺或使用傾倒法。這些方法包括使用特定時間在熱水中加入咖啡粉。與在美式咖啡中製作濃縮咖啡不同，這不是一種快速的沖泡方法。

哪個含有更多的咖啡因：美式咖啡還是現煮咖啡？

這個很棘手。每盎司濃縮咖啡的咖啡因濃度高於一盎司煮好的咖啡。但是，由於沖泡咖啡的份量較大，因此通常含有更多的咖啡因。