美式咖啡吸引了許多咖啡愛好者，因爲加水稀釋了純意式濃縮咖啡的濃郁味道，而不會用牛奶掩蓋其濃郁的味道。但是你不必等到下次去咖啡店時才嘗試美式咖啡。你可以成爲自己的咖啡師並在家中製作咖啡師。

什麼是美式咖啡？

美式咖啡是一種以濃縮咖啡爲基礎的飲料，據傳是二戰期間駐紮在歐洲的美國士兵發明的。爲了讓普通的意大利濃縮咖啡嚐起來更像美國咖啡，據報道，美軍將濃縮咖啡倒入一個大杯子中，然後用熱水將其裝滿。這種方法也幫助了濃縮咖啡的持續時間更長，這自然拉長了士兵的口糧。美式咖啡是最容易在家制作的濃縮咖啡飲品之一。儘管它只包含兩種主要成分——濃縮咖啡和水——但美式咖啡爲個性化和比例調整提供了很大的空間。

請按照以下十個簡單步驟獲得美式極樂：

1、 打開你的濃縮咖啡機：確保在開始美式咖啡製作過程之前打開你的濃縮咖啡機，否則你可能需要等待一段時間讓你的濃縮咖啡機加熱，尤其是當它開始時完全冷。

2、 量出你的咖啡豆：根據你的口味偏好和濃縮咖啡機移動式過濾器的大小，使用廚房秤量出製作單杯、雙杯或三杯濃縮咖啡所需的確切咖啡豆量。

3、 精細研磨咖啡豆：將精確測量的咖啡豆放入研磨機中，並以儘可能低的設置研磨。要有耐心，花時間把豆子磨得很細，直到它們達到幾乎粉狀的稠度。研磨後在秤上仔細檢查咖啡的重量，然後將其放在一邊。

4、 準備容器：沖洗濃縮咖啡機上的魔杖附件。然後使用魔杖加熱用於沖泡濃縮咖啡的空咖啡杯和盛熱水的杯子。

5、 咖啡渣：一旦你的濃縮咖啡機預熱，取出移動式過濾器，使用前應將其完全清潔和乾燥。將新鮮研磨的咖啡倒入過濾器中，並用攪拌棒將其壓緊。搗碎咖啡渣時要輕柔——施加均勻的壓力，不要在一側或另一側用力過猛，否則會導致濃縮咖啡不完美。

6、 製作你的意式濃縮咖啡：無論你決定沖泡單杯、雙杯或三杯濃縮咖啡，它都會在相同的時間內被拉出，而雙杯和三杯的咖啡最終會變得更濃。根據機器的設置拉出濃縮咖啡，用熱咖啡杯接住濃縮咖啡。

7、 加熱水： 根據您對美式咖啡的喜好、濃縮咖啡的強度以及杯子的大小，決定要在濃縮咖啡中添加多少水。傳統上，美式咖啡使用的水量是使用的濃縮咖啡量的兩倍，因此爲你計劃使用的每盎司濃縮咖啡加熱 2 盎司水。

8、 將濃縮咖啡和水混合：確保將濃縮咖啡加入熱水中，切勿相反。如果水太熱，將水加到濃縮咖啡中會冒着燙傷濃縮咖啡的風險。但是，將濃縮咖啡加入水中既可以節省咖啡油（濃縮咖啡上的奶油泡沫），又可以讓水均勻地調溫濃縮咖啡，從而使混合物整體更加光滑。

9、 添加你的混合物：標準美式咖啡是嚴格的濃縮咖啡和水，沒有調味料或澆頭。但如果你想給傳統飲料增添一點活力，可以隨意撒上一些肉桂，擠一些蜂蜜，倒入一些牛奶和糖，加一點香草，甚至用勺子舀一團生奶油——選項僅受您的想象力的限制。嘗試定製您自制的美式咖啡，打造一款新的招牌飲品。

10、享受：你剛剛在家裏成功製作了你的第一個美式咖啡！喝一口含咖啡因的美味慶祝一下，爲美好的早晨做好準備。

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