作者:pent 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 美式咖啡 > 2024-12-22 16:57:06
冰美式咖啡通常是加水和濃縮咖啡的簡單版本。然而,要求添加一半或一半或奶精是美式咖啡的可行選擇之一。當然,在美式咖啡中加水會降低其濃郁的味道。但是,對於某些人來說,它仍然可能過於豐富。在這種情況下,可以享受添加一半的樂趣。但是,應該將其蒸熟,以免倒入咖啡時冷卻飲料。由此產生的飲料將類似於拿鐵。冷奶精也是一種選擇,尤其是在炎熱的夏天。
對於甜味,人們可以加糖。建議在濃縮咖啡中加入糖,使其在咖啡的熱量中迅速溶解。但是,如果你在混合時不小心,結果可能是顆粒狀的咖啡。另一個建議是在濃縮咖啡中加入水果,如杏子,然後製作冰美式咖啡。大多數咖啡館都找不到這樣的選擇。雖然這個建議聽起來很奇怪,但如果你在家做美式咖啡,它的美妙味道值得一試。
美式咖啡有熱美式咖啡和冰美式咖啡。在炎熱的夏天來一杯冰美式咖啡,肯定很爽;但如果在寒冷的冬天裏,來一杯熱美式咖啡,那裏心肯定是暖暖的。當天,有人會問:冬天就不能喝冰美式嗎?答案是可以的。這喝什麼取決於自己的喜歡啊。
那這兩種美式咖啡,哪個的口感會好喝點呢?我們來看看啊。
美式咖啡的製作其實十分簡單,只需要將萃取好的濃縮咖啡兌入一定比例的水即可。美式咖啡的冷熱選擇除了在喜好方面的區別之外,或許也如手衝咖啡一樣,在不同溫度會有不同的體驗。
人的感官在不同溫度下對味道的感知也不一樣,所以熱咖啡的好處是可以感知咖啡從高溫到低溫的味道變化,低溫的時候,人的舌頭對苦味和甜味感覺會降低,而酸度則更敏感。同時咖啡中的奎寧酸降解成奎寧酸內酯,所以冷了之後的咖啡會更酸。
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2021-12-16 16:49:35 責任編輯:pent
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