當你買了一袋咖啡，回到家時，迫不及待地想沖泡咖啡的同時聞到家中香甜酥脆的香氣。你打開你的咖啡袋，低頭看……然後驚慌失措。你買了咖啡豆而不是咖啡粉！不好了！你沒有研磨機，那麼我們如何製作咖啡粉？

如果你沒有咖啡研磨機，可以嘗試用以下方法哦！

機械研磨豆子的方法

我們絕大多數人可能都有攪拌機或食品加工機。如果你有其中之一，研磨咖啡豆是一項非常簡單的任務。但是你不能只是把豆子塞進去然後像混合冰沙一樣混合。

1、使用攪拌機

使用攪拌機是一種將豆子研磨成良好稠度的簡單方法。但是，請記住這一點：沒有辦法使地面大小相同。不過，你仍然會獲得可用的一致性。 有些攪拌機可能有“研磨”設置，但如果沒有，請不要擔心！你需要確保使用“脈衝”設置，或者自己手動混合豆子。

攪拌會產生熱量，並且在您攪拌豆子時經常會“煮熟”豆子，這是您不想要的！豆子可能會燃燒，所以整個研磨過程大約需要 20 秒，如果您真的需要，可能需要 30 秒，這一點很重要！

2、食品加工機

與攪拌機類似，這是你的最佳選擇之一。當然，這不會像普通的咖啡研磨機那麼好，但是當你處於緊要關頭時，這種方法會令人滿意！你會得到與攪拌機相似的結果，但你需要更多的豆子，因爲食品加工機的圓周通常比攪拌機的圓周寬。將咖啡的量加倍應該就可以了，而且，如果你只有兩個人，你明天就已經有了理由！只需確保將剩餘的地面存放在密封的塑料袋中。

手磨豆子的方法

現在，如果沒有攪拌機或食品加工機，手工研磨咖啡豆是您的最佳選擇。不僅沒有研磨機，而且沒有使用任何其他電器。這個方法就是你的全部。攪拌機和食品加工機只能帶你走這麼遠，這兩種方法都不會使你的咖啡粉超細，這就是用手磨豆的地方。

3、麪杖

你也可以使用擀麪杖研磨咖啡。這種方法最適合法式壓濾咖啡，因爲如果咖啡粉比用於滴濾咖啡的咖啡粉粗，則效果最好。這也有點勞動密集型，但可以讓你在緊要關頭獲得所需的結果。使用擀麪杖研磨咖啡豆的最簡單方法是將它們放入塑料袋中。這樣，當你將雜豆磨碎時，它們就不會在廚房裏飛來飛去。

4、研鉢和研杵 

砂漿和杵研磨也將是勞動和時間密集型的。你需要確保僅使用大約 ¼ 到 ⅓ 的砂漿容量來阻止任何溢出並防止豆子跳出。與擀麪杖方法相比，這種方法的地面量也更少，所以如果需要，一定要多做一點！

使用研鉢和研杵可以爲滴濾咖啡或 chemex 咖啡製作更細的咖啡粉，也可以爲法壓咖啡製作更粗糙的咖啡粉。這完全取決於你研磨咖啡豆的時間和強度。一定要少量研磨你的豆子，以獲得更一致的混合！

5、使用錘子

使用錘子是一種確保將豆子壓碎的簡便方法。也不是很費時間。當你分解豆子時，地面會變得越來越細。類似於擀麪杖技術，將豆子放入袋子中並粉碎它們。使用中低壓力，這樣在研磨豆子時袋子不太可能爆裂。你不應該像用釘子那樣敲打包。

6、手動絞肉機或大蒜壓榨機

這種方法與用咖啡研磨機研磨咖啡豆有很大不同，但相當簡單。將豆子放入盛放大蒜、肉類或其他食物的區域，然後用力擠出。這裏的一個明顯問題是孔通常非常大，導致地面更大、更粗糙。你可能需要重複此過程或將此過程與擀麪杖或錘子方法結合使用。

使用手動絞肉機，你一次只能研磨少量豆子。將幾顆完整的咖啡豆放入絞碎機或壓榨機中，然後收集咖啡粉並將其放入絞碎機或再次壓榨，或根據需要多次壓榨以獲得所需的咖啡渣類型。