摩卡壺與法壓壺的較量在全球的咖啡愛好者中正在進行。

在咖啡的世界裏，每個人都對哪一種釀造最好的咖啡有着強烈的看法。如果你試圖在這兩種產品之間做出決定，那麼意見並不完全有用；“各有千秋”這句話在咖啡界同樣適用。

摩卡壺

摩卡壺通常被稱爲“爐竈式濃縮咖啡機”，因爲它們生產的咖啡濃縮，如果你非常熟練或非常幸運，則具有奶油性質。

摩卡壺背後的神奇之處在於它的沖泡方法。鍋分爲三個室：一個用於水，一個用於地面，一個用於最終產品。將鍋放在爐子上，底部裝滿熱水。你通常會發現它們由鋁或不鏽鋼製成，因爲它們必須放置在你的竈臺上才能釀造 - 有火焰或無火焰。當水開始沸騰時，蒸汽壓力將水向上推過咖啡渣。然後將提取的咖啡通過噴口送出並噴入壺頂。不難看出，摩卡壺的沖泡方法依賴於蒸汽，方式與壓力鍋中的機制類似。

法壓壺

由於沖泡方法的性質，法壓咖啡可被描述爲濃郁或濃郁。這意味着法壓壺走進的任何一家手工咖啡店的主食，因爲認真的咖啡狂熱者更喜歡法壓壺的濃郁味道，而不是普通的老式滴濾器。

這種沖泡方法是通過非常精確的浸泡過程實現的。粗磨的咖啡被幾乎沸騰的水覆蓋，然後浸泡一段短暫但準確的時間。沖泡好後，用細網柱塞將溼咖啡渣牢牢地壓入玻璃壺底部，以免它們進入最後的萃取階段。

沖泡時間區別

對於摩卡壺，最大的時間投資將是加熱水。一旦水沸騰，實際提取不需要很長時間。但是，若無人看管，長時間萃取很可能最終會喝到苦咖啡。

對於法壓壺，不能提前準備任何東西。每批咖啡都需要儘可能新鮮地研磨。水必須單獨加熱到剛好沸騰，然後浸泡和浸泡過程大約需要五分鐘。但整個過程仍需要 10-15 分鐘。

摩卡壺咖啡比濃縮咖啡濃嗎

摩卡（壺）咖啡是不強如咖啡，但仍比普通滴咖啡更集中。摩卡壺生產出一杯非常濃郁且風味濃郁的咖啡，其咖啡因低於普通濃縮咖啡和冷萃咖啡，但在咖啡因方面仍勝過法式壓濾壺和滴濾液