虹吸壺咖啡和摩卡壺咖啡哪個更好 沖泡方法和風味特點有什麼區別

作者:pent 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 07:23:55

泡咖啡的方法有很多,它們都提供不同的質地、口味和優勢。乾淨的咖啡杯和虹吸管提供的微妙味道。但是,如果你更喜歡咖啡帶來一點衝擊力,那麼摩卡壺就是你的不二之選。

 

摩卡壺 vs. 虹吸管:哪個更好?

 

現在你對每個咖啡機的功能有了更好的瞭解,現在是攤牌的時候了,看看哪個是更好的機器。摩卡壺和虹吸壺有一些相似之處,包括都具有三個腔室。它們之間的另一個相似之處是在真空下對底部室施加熱量。但即使有這些相似之處,摩卡壺和虹吸壺也有幾個顯着差異,這使得它們的咖啡看起來非常不同,味道也不同。

 

1.咖啡渣的位置:摩卡壺和虹吸式咖啡壺的第一個顯着區別是咖啡渣的放置位置,這種看似微小的差異使沖泡方式大不相同。摩卡壺在中間腔室有咖啡渣,因此來自底部腔室的沸騰蒸汽通過它並提取味道。然而,虹吸管使用全浸入式系統,咖啡渣在上室。

 

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2.過濾系統:摩卡壺是全金屬材質,包括金屬材質的過濾器。然而,虹吸管有一個布過濾器,可以爲你提供更清潔、更順滑的咖啡。

 

3.沖泡過程:在虹吸管中,咖啡永遠不會達到沸點,因爲機器在沖泡咖啡時使用恆定的壓力和溫度。然而,摩卡壺需要水在底部的腔室中沸騰。此外,在沖泡結束時,摩卡壺使咖啡上升到上腔,因此你可以直接倒出。在虹吸管中,咖啡通過過濾器返回並最終進入底部腔室。 

 

4.易於使用:虹吸管比摩卡壺更難使用,因爲你可以更好地控制咖啡的濃度和溫度。虹吸式咖啡機帶來的複雜性還讓你可以按照自己想要的方式製作咖啡。

 

毫無疑問,無論你選擇哪種咖啡機,你都將獲得高品質的咖啡。但是,你很可能更喜歡一個咖啡機的產品而不是另一個,這取決於你的個人喜好。如果你想要一杯非常濃的咖啡,幾乎沒有泡沫,不需要太多時間或技巧,那麼您應該選擇摩卡壺。但是,如果你想要將咖啡完全浸入咖啡中,並且準備好花費必要的時間和資源,那麼虹吸管是你的理想之選。


2021-12-22 17:48:41 責任編輯:pent

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