我們知道濃縮咖啡豆要用不一樣的咖啡豆，那與平常的咖啡豆有什麼不同嗎? 實際上，在濃縮咖啡和咖啡之間劃清界限的並不是咖啡豆，而是咖啡豆的烘焙程度、研磨度和水溫。要製作出一杯好意式濃縮咖啡，你的咖啡豆需要非常精細地研磨，這樣咖啡才能在衝煮過程中經受住高壓和熱水的考驗。首先，這些場地被夯實成冰球。然後，水被加熱到大約 200 華氏度，濃縮咖啡機使用至少 9 巴（但通常高達 15 巴）的壓力來推動蒸汽通過地面。此提取過程應該需要 25 到 30 秒。高溫、高壓和增加的表面積使您可以獲得非常濃的咖啡濃縮物，人們親切地稱之爲濃縮咖啡。

另一方面，平均一杯 Joe 可以用更粗磨的咖啡豆製成，因爲咖啡沖泡方法，如法壓壺或滴灌機，幾乎沒有濃縮咖啡機的壓力或強度。

烘焙程度與風味的變化

在烘焙咖啡豆時，與普通咖啡豆相比，濃縮咖啡豆的烘焙時間通常更長，顏色更深，這使得它們的味道更濃，天然油脂更突出，因此，沖泡出的咖啡味道更濃郁。

濃縮咖啡和咖啡豆之間真的有區別嗎？並不真地。豆子本身是一樣的，但將兩者區分開來的是製備方法。因此，如果你發現自己陷入困境或想嘗試每天喝一杯 java，那麼你絕對可以使用咖啡豆來製作濃縮咖啡，只要它們磨得很細，如果它們更粗，您的濃縮咖啡豆就能夠生產一杯好咖啡。

深烘焙或中深烘焙通常是濃縮咖啡釀造的最愛，因爲它們具有濃郁的風味和低酸度。你可以通過它們近乎黑色的顏色和油性表面來識別它們。此外，它們含有最天然的油脂，有助於形成油脂。

另一方面，中度烘焙會給你帶來更多豆子的風味，並具有更中等的酸度。如果你的機器很容易被深色烘焙的油堵塞，這些咖啡豆是一個合理的選擇，如果你剛剛涉足濃縮咖啡的世界，這些口感均衡的咖啡豆是初學者的不錯選擇。

輕度烘焙是最乾燥的豆類，以其泥土風味而聞名。它們被加熱的時間最短，因此是咖啡豆家族中最淺的棕色。如果你想製作最好的濃縮咖啡，請避開這些咖啡豆，因爲它們很可能會生產出缺乏濃縮咖啡愛好者所熱衷的濃郁、大膽風味的咖啡。

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