乍一看，很難將阿拉比卡咖啡豆與對應的羅布斯塔咖啡豆區分開來——畢竟，一旦它們被烘烤，它們都非常棕色並且……像豆子一樣。但仔細觀察，你會發現阿拉比卡咖啡豆更大，更有卵泡。另一方面，羅布斯塔豆更圓更小。 

如果你在星巴克的免下車咖啡店喝早茶的次數多於拿出滴漏式咖啡機的次數，那麼你可能會好奇這家國際咖啡連鎖店使用的是哪種咖啡豆。 

由於該品牌以提供高品質的喬而自豪，因此星巴克只購買阿拉比卡咖啡。該公司的領導層認爲，種植阿拉比卡咖啡灌木所需的環境條件（特別是其生長的海拔）比廉價咖啡具有更有趣的風味特徵。出於這個原因，星巴克咖啡館只用阿拉比卡植物釀造咖啡豆。 

阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡哪個酸度更高？

嚴肅的咖啡飲用者關心的一件事是酸度，所以當談到這兩種豆類時，這個問題自然會出現。 

阿拉比卡咖啡的酸度通常高於羅布斯塔咖啡，這意味着它有一種清脆的、類似葡萄酒的味道；較低酸度的選擇，robusta，有點土味，不太甜。 

事實是，這兩種咖啡豆都爲咖啡世界帶來了一些獨特的東西，而我們作爲咖啡愛好者，如果宣稱一種比另一種更好，將對它們造成很大的傷害。當然，它們有不同的風味特徵，但由於每個人都有自己的喜好，阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡在咖啡市場上都有一席之地。