夏威夷咖啡分級標準

夏威夷咖啡已獲得夏威夷州農業部的等級認證。夏威夷咖啡豆有五個等級或分類。

這些等級與咖啡的其他要求結合使用，例如“Kona”認證咖啡，並非所有等級都可以歸類爲“Kona”認證咖啡。

夏威夷風情萬種

Hawaii Extra Fancy是一種夏威夷咖啡等級，由來自單個地區的咖啡豆組成，屏幕尺寸至少爲 19。一個重達 300 克的咖啡豆樣品中最多允許有 8 個缺陷。

夏威夷花式

Hawaii Fancy是一種與 Hawaii Extra Fancy 等級相同的夏威夷咖啡等級，不同之處在於咖啡豆的篩網尺寸必須爲 18 而不是 19，並且三百克樣品中允許的缺陷數量爲十二而不是八。

夏威夷第一

Hawaii No. 1是一種與 Hawaii Extra Fancy 等級相同的夏威夷咖啡豆等級，不同之處在於咖啡豆的屏幕尺寸必須爲 16 而不是 19，並且在 300 中允許多達 18 個缺陷克樣品而不是八。

夏威夷精選

Hawaii Select是一種夏威夷咖啡豆等級，它與特定的篩網尺寸無關，但要求咖啡豆在沖泡成咖啡時不會產生任何可稱爲發黴、藥用、發酵、酸味、或其他不受歡迎的。

多達 5% 的夏威夷精選級咖啡豆可能由含有缺陷的咖啡豆組成，但不超過 2% 的咖啡豆可能具有臭味、酸味、黑色或發黴的品質。

夏威夷總理

夏威夷總理是一個檔次的夏威夷咖啡咖啡豆是一樣的，不同之處夏威夷選擇等級的咖啡豆高達15％可能含有缺陷，只要不超過5％可以被稱爲臭氣熏天，黑色，酸或發黴的咖啡豆。

夏威夷3號

Hawaii No. 3是一種與 Hawaii Select 等級相同的夏威夷咖啡豆等級，不同之處在於多達 35% 的咖啡豆可能含有缺陷，只要不超過 5% 可以被稱爲黑色、發臭、發黴或變酸的咖啡豆。夏威夷 3 號等級不允許使用批次的原產地名稱。