除了巴西咖啡使用日曬法加工外，還有哈拉爾同樣也採用日曬法加工咖啡，與巴西咖啡不同的是哈拉爾能給你耳目一新的感覺，它有一種非常尖銳的發酵氣味，類似與酒香，擁有紅酒般質感，是一款十分難得的日曬法加工的精品咖啡。

　　哈拉爾是埃塞俄比亞Oromia地區的一個主要產區，一直是和耶加雪菲(Yirgacheffe)齊名的產區，其個性突出，狂野豪放，是埃塞俄比亞咖啡的突出代表。

　　哈拉爾G4生豆呈黃綠色，細長條形，含有少量小豆，瑕疵都較少，生豆帶有淡淡的水果發酵後的酒香。

　　哈拉爾G4採用淺度烘焙，味道複雜，研磨後酒香濃郁，整體酸度偏低，入口後有明顯焦糖味，藍莓醬味，飲用後段奶油及巧克力味停留與口腔後端，久久不散。

　　摘自：約翰精品咖啡

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