“喝咖啡正確的聞香方式是，雙手捧着咖啡杯，用兩個大拇指蓋在杯子上方，僅留出中間一塊空隙，然後把鼻子埋進去……”在如今的上海，但凡體面些的Office，總會備有那麼一兩臺閃亮的咖啡機，咖啡是全天候免費供應的。可不少白領卻坦言，雖然人沉浸在咖啡文化中，但實際僅停留在“喝”的層面上。爲此，一場由專業咖啡製作師主講的咖啡沙龍日前在上海現代設計集團舉行。

顧卓敏

一個陽光明媚的午後，就着咖啡香味的指引，記者來到設在現代設計集團內的活動現場，不遠處就聽見白領們在議論“今天這個會場倒是佈置得不錯”“總算不是來開會了”……走近才發現，原來此次咖啡沙龍的場地是集團內的一個小型會議室，但在佈置上完全打破了固有會議室的風格，三五人圍坐在一張桌子旁，整個空間內錯落有致地擺放了六七張桌子，每張桌子上還放着幾碟西式小點心。“今天我們說咖啡，想必大家都喝過，但是咖啡的歷史文化，甚至怎麼纔是真正的喝咖啡大家或許就不一定知道了……”沒有冗長的開場白，來自一家專業咖啡店的店長“柱子”直奔主題，開啓了一場“咖啡之旅”。“真正的喝咖啡應該是嘴對着杯口大力往裏吸。”說着“柱子”店長親自示範，緊接着如同喫麪般的“呼嚕”“呼嚕”聲成功地抓住了大家的視線。“天啊，這也太誇張了”“這麼幹還有什麼形象啊!”……面對白領們難以置信的表情，“柱子”店長介紹：“這麼做能使咖啡直達舌根，讓咖啡的香味充滿整個口腔。大家可以試一試，會品嚐到與普通喝法不同的細微變化。”在店長的“鼓吹”下，現場此起彼伏地發出了“呼嚕”聲，一些原本不好意思的女士們也不顧“形象”，大膽地嘗試起來。

“說實在的，類似這樣的活動是第一次參加，畢竟在上班時間搞的‘論壇’、‘沙龍’要麼是談業務，要麼就是談思想工作，這種純生活休閒的活動真沒見過。”在採訪中，主攻給排水設計的張穩表示，“來的時候沒什麼期望值，以爲無非是大家坐一圈，一人喝杯咖啡就結束了。但沒想到還真不錯，從氛圍的營造到沙龍的內容都很生活化。”而做項目管理的鮑健則坦言：“咖啡就好比是設計師的紙和筆，但很多時候我們只是喝咖啡，想小資一下搞點情調都不會。但通過今天的活動，不僅長了見識，在平時的生活中也多了些談資。”

對此，現代設計集團人力資源部主管邊桐慧表示，“這次針對2008至2010年度新進員工搞咖啡沙龍活動，一方面是希望通過這種生活氣息濃重的活動幫助大家緩解工作壓力，調節精神狀態;另一方面就設計行業的員工培訓而言，生活品味、品質的提高也是重要一環。”據悉，今後集團將以季度爲單位，定期組織品酒、品茶、影視作品賞析等系列活動，豐富員工的文化生活。(本文來源：青年報 )