咖啡館一般是限量供應，因爲每次的製作時間在八個小時以上，冰滴咖啡起源於歐洲，由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明，故有人將其稱爲 DUTCHCOFFEE、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然滲透水壓，長達約8小時以上，一點一滴的萃取而成。咖啡味道會隨着咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴 速度、咖啡碾磨粗細度等各種因素不同而改變。冰滴咖啡組精緻高雅，更具有收藏價值與鑑賞價值。

這樣的咖啡的特有濃郁風味,濾紙，又冰沁宜人，是夏日人們單飲或製作各種冰咖啡飲品的基礎咖啡飲料。咖啡粉百分之百的低溫浸透溼潤，萃取出的咖啡口 感香濃、滑順、渾厚令人讚賞!所表現的風味更是出類拔萃。通過調節水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以攝氏5度低溫萃取數小時，使咖啡原味自然重現。

使用專業的咖啡冰滴器,棉紗，對個人消費來講是不小的投資。