咖啡文化 八小時制作時間的冰滴咖啡

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 冰滴咖啡 > 2024-12-22 20:44:45

八小時制作時間的冰滴咖啡

咖啡館一般是限量供應,因爲每次的製作時間在八個小時以上,冰滴咖啡起源於歐洲,由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明,故有人將其稱爲 DUTCHCOFFEE、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然滲透水壓,長達約8小時以上,一點一滴的萃取而成。咖啡味道會隨着咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴 速度、咖啡碾磨粗細度等各種因素不同而改變。冰滴咖啡組精緻高雅,更具有收藏價值與鑑賞價值。

這樣的咖啡的特有濃郁風味,濾紙,又冰沁宜人,是夏日人們單飲或製作各種冰咖啡飲品的基礎咖啡飲料。咖啡粉百分之百的低溫浸透溼潤,萃取出的咖啡口 感香濃、滑順、渾厚令人讚賞!所表現的風味更是出類拔萃。通過調節水滴速度,使用冷水慢慢滴漏而成,以攝氏5度低溫萃取數小時,使咖啡原味自然重現。

使用專業的咖啡冰滴器,棉紗,對個人消費來講是不小的投資。

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2014-09-27 11:57:01 責任編輯:未知

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