還記得這樣一句話嗎?“我不在家就在咖啡館，我不在咖啡館就在去咖啡館的路上。”也許正是一杯香醇咖啡加上精緻的點心與迷人的音樂所構成的美麗而愜意的棲居，才擁有如此的魔力，這就是咖啡館。身在其中，手握一杯咖啡，身在靜中卻感受動態極致的美麗，任時間在手指尖緩緩流淌，放鬆靈魂，可以什麼都思考，也可以什麼都不思考。咖啡，我們心靈靠岸的港灣。

　　咖啡的美德是潤澤和溫暖，總能適時適意地撫摸着心靈，烘熱着情感，給虛弱注入了堅強，給智慧開啓了門扉，文學、藝術、音樂的靈感混合着咖啡的香氣，散逸出來的便是千古絕唱的經典之作。咖啡是具有人文氣息的，在阿拉伯語中咖啡的意思是美酒，可以陶醉;在希臘語裏咖啡的意思則是力量和熱情，可以振奮。

　　咖啡是歐洲文明的象徵，“我們在咖啡館見”,這便是歐洲陸地流行了三百多年的社交方式，從拿破崙、盧梭、俾斯麥、馬克思到叔本華、薩特——創造歷史以及描寫歷史的人們，都曾在着些各色各樣大大小小的咖啡館泡過幾天或是幾年。畢加索也曾以咖啡爲主題，創作力一副名爲《咖啡館》的名畫。

　　可以說，咖啡是靜雅的、溫暖的、私語的。它漂泊世界各地，帶來的不僅是馥郁的香醇，也過濾着氣質，培養出一種優雅的格調，讓許多人沉淪在咖啡裏，卻有了沉香般的幽靜情懷。咖啡在各國人手中，散着不一樣的風味：土耳其人讓咖啡流入歐洲，維也納人把品嚐咖啡變成哲學、文學和心理學，巴黎人使喝咖啡成了一種飛流，德國人認爲咖啡是一種沉思的狀態。

　　咖啡是能夠讓心靈靠岸，也能讓心靈飛翔的飲料，咖啡文化的傳播是一個偉大而浪漫的傳奇神話。同時，咖啡作爲以彙總媒介融於人們的生活中，融於人類文明的發展中，充滿着無限的人文色彩，展現着獨特的美麗與風采。咖啡的味道已經滲入肌膚和靈魂，以一種最溫柔卻最無從設防的方式，靜靜地改變着歷史和人類的生活。