咖啡深受基督教喜愛，是源於教皇克萊門特八世的品嚐和這樣一段話，“咖啡是如此的醇美，絕不可能出自惡魔之手。我們應該讓咖啡真正成爲基督教的飲品。”

　　教皇本篤十五世1740年在Quirinal建立了一座英國風格的咖啡店。在當時的歐洲，酒精中毒是個嚴重的問題，於是，咖啡開始成爲一種健康的替代品。

　　今天，讓酗酒的人喝杯咖啡已是一個很普遍的方法，這種方法能使酗酒者清醒，而且咖啡中的咖啡因可以幫助消除大腦中的酒精。在東羅馬帝國衰落後的黑暗時期中，教會成爲文明的精神歸宿。

　　在幾個世紀裏，教會擁有了歐洲大部分最好的葡萄園。葡萄酒的消費在中世紀的基督教徒中佔有很大的分量。在葡萄酒之後，酒精類飲品開始被人們接受，很多人沉迷於此，開始出現酒精中毒的現像。

　　現在酒精中毒已成爲全球性問題，而喝咖啡可以幫助消除酒精中毒，甚至還有利於戒掉喝酒的習慣。

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