基本咖啡奶精

　　鮮奶油300ml

　　椰子糖50g

　　將鮮奶油與椰子糖放入奶鍋中。小火輕煨，不停攪拌大約2分鐘，直到椰子糖完全融化

　　起鍋離火，將製作好的奶精裝入密封的容器中，放入冰箱冷藏，大約可以保存2周。

　　五香香草咖啡奶精

　　鮮奶油300ml

　　椰子糖50g

　　香草莢半個

　　肉桂棒1個

　　粗辣椒粉一小撮

　　將鮮奶油，椰子糖，肉桂棒和辣椒放入奶鍋中。處理你的香草莢，將種子刮入鍋中。

　　小火輕煨，不停攪拌2分鐘，直到椰子糖完全溶解。起鍋離火，蓋上鍋蓋，讓其他原料浸泡1小時。

　　通過細網篩過濾奶精，裝入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。