糖 糖是最常見的熱咖啡甜味劑。 不同類型的糖具有不同的風味。例如，紅糖比白糖有更豐富的味道。如果你有興趣探索更多品種的糖類，例如印度粗糖(JAGGERY)，它與咖啡的搭配就別有風味。 有些人更喜歡塊狀的糖，如單晶冰糖。

　　蜂蜜 蜂蜜對於冰咖啡是一種好的甜味劑。不同類型的蜂蜜有不同的風味輪廓。三葉草蜂蜜是由於其相對中性的風味是最流行的類型。圖珀洛蜂蜜(Tupelo Honey)有黃油般圓潤，光滑的味道。許多咖啡館採取野花蜂蜜，因爲它的味道更爲強烈。蜂蜜不光是一種甜味劑，也是一種健康食品。一定要注意，過高的溫度會損害蜂蜜的風味以及營養成分。

　　龍舌蘭花蜜 龍舌蘭花蜜是一個很有前途的天然甜味劑。它的味道的介於蜂蜜和糖蜜之間。由於它是一種液體甜味劑，在處理冰鎮飲料時非常理想。

　　糖蜜 糖蜜最先在巴西，科納和哥倫比亞等地的咖啡製作，其味道非常濃厚。和蜂蜜和龍舌蘭花蜜一樣，它是一種液體甜味劑，因此它適合製作冰鎮飲料或冷凍飲料。

　　水果 無論是在果汁，水果切塊或果醬，對於咖啡水果是美味和自然的甜味劑甜咖啡。在製作咖啡冰沙效果特別好。

　　甜菊 甜菊是目前市場上較新的甜味劑。該甜味劑由植物的提取物製成，是一種天然產物。它有一個味道，有些人並不習慣，這種味道就是回味時的苦或甘草味。甜葉菊是的風味獨特，並不是所有人都能接受。

　　糖漿 最簡單的糖漿只需將白糖和水一起熬製就可製成。樸素簡單的糖漿具有中性的味道，與大多數的咖啡混合後口感都很好。 簡單的糖漿可以通過添加成分，如香草或水果來增加風味。這可以極大豐富咖啡的口味

　　玉米糖漿 玉米糖漿，通常用作灌裝咖啡的甜味劑。

　　人工甜味劑 人工甜味劑一般爲對熱量敏感的人以及糖尿病患者準備，但人工甜味劑的回味讓人不那麼愉快，並且人們對人工合成的產品往往並不放心。