咖啡館經營 成功經營咖啡廳的三個要素

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-11-22 03:06:44

  每年的創業加盟大展中, 咖啡店加盟也總是被票選爲十大創業行業,可見開一家咖啡館對許多創業者具有致命的吸引力。能夠每天聞着咖啡香,和客人聊聊天,還有錢可賺,這是多美好的事!雖說喜歡喝咖啡是成爲咖啡館老闆的基本條件,但畢竟喝咖啡和開一家 咖啡加盟館完全是兩碼事,如何經營咖啡廳更是一門學問。

  第一,定位:針對咖啡廳周邊的消費人羣準確定位是至關重要的,咖啡館的經營定位,決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢;必須先確定經營方向,再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反,往往先決定設計裝潢與地點選擇,再去考慮要開什麼型態的咖啡館,這是不科學的。

  第二,品質:一家咖啡店的成功和產品的質量是緊密相關的,只有滿足了顧客的口味需求,才能贏得顧客的喜愛,也是咖啡廳盈利的重要保證。

  第三,環境:一個舒適溫馨的咖啡店能爲您贏得更多的顧客,許多顧客光顧咖啡廳或許並不只是爲了喝咖啡,會有一部分顧客是來享受這種環境的,所以將 咖啡廳加盟營造出一種讓顧客舒服的環境也是一個重要環節。

  綜合以上幾點,開設一家咖啡店的成功是與之分不開的,也是創業成功的第一步,希望這些建議可以給想要投資咖啡行業的朋友一些幫助。

2014-10-17 16:15:40 責任編輯:中國咖啡交易網

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