1994年，巴雷特.康納等研究者研究發現：咖啡因的攝取，的確是會間接影響鈣平衡，不過，這僅僅發生在那些****時期每天侷限於一杯牛奶的婦女身上。也就是說，咖啡因與鈣吸收不良並沒有直接的關係。1995年，巴傑.勒克斯和希尼兩位教授經由對190位婦女進行研究得到的數據，得出結論：一杯牛奶所提供的鈣質，足以抵消8杯含咖啡因的咖啡所帶來的負面效果。這個研究結果再次強調了一個事實，那就是：咖啡因並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質的攝取不足纔是主要的原因。再說得透徹點，不是咖啡讓我們的鈣少了，而是我們身體裏的鈣本來就不多。

　　人體99%的鈣都沉積在骨骼和牙齒中，即使鈣隨尿液流失的數量增加，骨鈣的丟失量也少之又少。所有證據顯示，中量喝咖啡不會改變對鈣的消化吸收，不會增加尿鈣排泄，也不會讓鈣從大便中註失。不過，我們需要注意“中量”這個字眼，如果你每日攝入咖啡超過1升，而且不喝牛奶，也不補充鈣質，那麼尿鈣排泄和鈣流失就會增加，對骨質自然會有不利影響。

　　尤其是進入更年期後的女性，因爲缺少雌激素，很容易流失體內的鈣質。所在在這裏建議常飲咖啡的****，尤其是成年女性，每天要補充100毫克的鈣，或者一天喝一杯牛奶，再或者以更合理的方式從從飲食中攝取充足的鈣質(比如蝦皮、黃豆及綠色蔬菜，這是基於亞洲人對牛奶無法吸收的狀況的考慮)。我們沒有必要因噎廢食，不過，長久的、“可持續發展”的美味，畢竟更美些，對吧?