美國心理學家杜瓦蘇拉訪問了1000人，發現咖啡口味能反映出愛好者的個性。

　　此項調查顯示，喜歡喝苦澀、單調、無添加黑咖啡的人在性格上不愛胡鬧、簡單直接、寡言、喜怒無常、

　　堅持己見且一成不變。

　　另外，對奶泡豐盈的泡沫咖啡情有獨鍾的愛好者在性格上屬好管閒事並喜歡控制他人，且着重細節。

　　此外，喜歡奶味較重的鮮奶咖啡的人則帶點神經質、甘願遷就和取悅他人，並且不介意放棄自己沿用的一

　　套去幫人，對自己反而不太關心。

　　至於喜歡喝沖泡省時便捷的即溶咖啡的人，做事較會“慢幾拍”、愛理不理。

　　甜飲咖啡，如冰咖啡或調豆咖啡的喜好者在性格上屬童心未泯的大孩子，往往不做健康選​​擇，但在交友方

　　面十分活躍。

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