說起咖啡的起源，我們都會想起那個耳熟能詳的傳說—---埃塞俄比亞咖法地區的那位牧羊人卡迪在放羊時無意中發現了咖啡的妙用，並被當地的長老推而廣之。這個傳說究竟是不是咖啡的起源呢?其真實度又有多少?讓我們一起來一探究竟。 根據傳說，牧羊人的故事應該發生在公元5~8世紀，而這個傳說最早的文字記載既不是出現在埃塞俄比亞，也不是也門，卻是由羅馬人羅士德.奈洛伊1671時在世界首篇咖啡論文中提出，並且隨即就遭到了衆多學者的質疑和反駁。一個如此重要的事件在發生地沒有任何記載，並且在事發後的1000年纔在千里之外的地方被學者編寫出來，其真實性確實值得斟酌。但人們總是喜歡美麗的傳說，1715年，法國旅行家桑德拉侯恪(Jean de La Roque)寫了一本遊記《航向也門》中專門討論了咖啡的起源，並且引用了牧羊人的傳說，該書在當時極爲暢銷，而牧羊人的傳說則藉此成爲了被說上了一千遍的謊言，開始廣爲流傳，埃塞俄比亞和也門也樂見其成以推動旅遊業的發展。