雖然喝茶和咖啡可以短時間地提神，同時也能提供一些有益健康的物質，但過量地喝茶和咖啡之後會刺激胃黏膜，還可能導致缺鐵性貧血。

　　廣告公司白領喝出貧血

　　“我每天上班都打瞌睡，反正就是做啥子事都沒得精神!”昨天，餘小姐來到了西南醫院體檢中心，一查完血色素後，餘小姐被嚇了一跳：血色素只有6克，而正常人的血色素是11克，屬於嚴重的缺鐵性貧血。貧血?我怎麼會貧血呢?餘小姐百思不得其解。

　　這得從餘小姐的工作開始說起。餘小姐在解放碑一家知名的廣告公司上班，年前，公司接了一個大項目，爲了把項目做好，餘小姐過年都沒怎麼休息，每天晚上都加班到很晚。“爲了晚上工作不打瞌睡，只有不停地喝咖啡，茶也只有泡濃點喝。”餘小姐計算了一下，爲了提神她每天差不多都喝了六七杯咖啡和濃茶。

　　飽餐後喝濃茶更易貧血

　　“咖啡與茶就是‘肇事元兇’!”西南醫院消化科副主任楊仕明說，對女性來說，貧血是比較常見的，特別是冬天，很多女性會出現手腳冰涼的現象，怕冷是缺鐵性貧血很明顯的一個表現。

　　“雖然喝茶和咖啡可以短時間地提神，同時也能提供一些有益健康的物質，但過量地喝茶和咖啡之後會刺激胃黏膜，還可能導致缺鐵性貧血。”楊主任告訴我們，茶中含鞣酸、咖啡中含多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵吸收,喝咖啡上癮容易貧血。尤其飯後飲濃茶的危害更大，因爲人體所必需的鐵、維生素等物質通常在日常飲食中獲取，飽餐後食物尚在胃中，此時喝濃茶，鞣酸更容易和鐵結合，阻礙鐵吸收。

　　消除疲勞可多補充維他命B

　　既然喝咖啡喝茶解決不了提神的問題，那麼，當我們工作累了犯困該怎麼辦呢?

　　楊主任說，首先要把握好生活節奏，養成規律的生活作息。平時應進行適量鍛鍊，比如清晨慢走、做操、跑步、打太極拳。

　　如果實在沒有時間鍛鍊，也做不到規律作息，不妨在熬夜時多補充些維他命B羣。要均衡攝取動物肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。

　　教你三個趕走瞌睡的小妙招

　　拳頭握緊，放在耳朵斜後方靠近頸部中央的頭骨位置，閉上眼睛，頭往後仰，能釋放疲憊感。

　　頭昏眼花時，用手指頭尖端輕輕拍(敲)打頭部是不錯的提神法。先敲頭頂部位，再將後腦勺分爲左右兩區，仔細地輕輕拍打。注意力道要輕柔，否則會越敲越暈。

　　用手指頭輕敲從頸部下方到乳頭的黃金三角胸腺可舒緩胸悶鬱結之氣。

　　咖啡與濃茶的“提神”功效正解

　　人們感到身心疲憊時，往往會泡上一杯咖啡或濃茶提神，咖啡和濃茶中的咖啡因的確有"提神"的作用，可使人感到興奮，但興奮之後，卻會感到更加疲勞。建議大家在感到疲勞和壓力大的時候，應當多喝白開水、淡茶和低糖的果汁。

　　求真相

　　營養專家提醒，過度依賴濃茶、咖啡會透支健康。如果壓力大，就要休息一下，別硬撐，並保持充足的睡眠。淡茶和低糖飲食對緩解疲勞有輔助作用，但白開水沒有此作用。

　　說原理

　　爲什麼咖啡、濃茶會過度透支身體加重疲勞呢?天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲介紹，因爲神經系統不能長期處在興奮狀態，興奮之後，體內細胞開始萎縮，人就會從非常興奮變成萎靡不振。當整個身心繫統轉變到一個萎靡狀態後，原本因爲興奮而加速的全身血流，也會自然減慢下來，同時，胃腸道的消化、肝臟的運轉等也全都變得比平時慢，身體的抵抗能力也隨之下降。所以，年輕人工作、學習壓力大時，總靠咖啡、濃茶提神，興奮之後就會更加強烈地感到疲勞。

　　淡茶可以幫助緩解疲勞，是因其含有很少劑量的咖啡因，不至於令人那麼興奮，也可以適當驅走睡意。此外，低糖果汁等含糖類的飲食可以興奮神經，尤其是大腦神經，在特別疲勞的時候，食用少量的糖的確能起到緩解作用。