Machiato在意大利文的意思是[烙印]，在奶泡上擠上網格圖案，就像蓋上了印章，焦糖瑪奇朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印記”,焦糖的香甜味道，奶泡的輕柔，中和了意式濃縮咖啡的苦味，即便是不喝，猛吸幾口味道也陶醉了，深受MM們的喜愛～

　　安靜的下午，不太願意動，也不想去熱鬧的咖啡館，簡單幾步，自己DIY一杯焦糖瑪奇朵，伴一本書，一部電影，享受我的靜謐時間]

　　主料

　　焦糖漿：細砂糖40克

　　水1大勺

　　淡奶油100克

　　焦糖瑪奇朵：

　　黑咖啡70毫升

　　牛奶70毫升

　　焦糖漿2大勺

　　裱花袋1個

　　焦糖瑪奇朵的做法步驟

　　1. 焦糖漿：糖加水小火煮至焦糖色，煮的過程中不要攪拌，顏色發黃後就關火;

　　2. 用餘溫上色，然後緩緩倒入溫熱的淡奶油，邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿。

　　3. 焦糖瑪奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻;

　　4. 牛奶加熱到溫熱，用打泡器打出綿密的奶泡，用湯勺撈出鋪滿杯子;

　　5. 將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋，剪細小口，在奶泡上擠上花紋即可。

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