黑咖啡是美國最受歡迎的咖啡熱飲，不加任何輔料，保持咖啡香甘醇酸苦五味的特點。要製作一杯咖啡，你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具，只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。

　　一、開水煮制

　　準備材料：咖啡粉以及經過過濾的水或者瓶裝水

　　設備：一個帶蓋子的耐熱鍋或者帶蓋子的罐子、咖啡杯或茶杯

　　比例：兩湯匙咖啡加一標準杯或者6盎司的水

　　1.將咖啡粉放入一個徹底洗淨的鍋中;

　　2.倒入熱水(剛剛燒開的)，然後將蓋子蓋回，對其進行均勻攪拌;

　　3.將煮好的咖啡倒入事先準備好的杯子中，儘可能保證你將咖啡粉留在鍋中，不要倒入杯子中;

　　4.趁熱飲用你的咖啡，你也可以根據你的偏好加入一些糖或者奶油。

　　二、簡單的過濾製作法

　　準備材料：咖啡粉以及經過過濾的水或者瓶裝水

　　設備：用來燒開水的鍋、紙質咖啡過濾器、玻璃水瓶或者不鏽鋼鍋

　　比例：兩湯匙咖啡加一標準杯或者6盎司的水

　　1.將紙質的咖啡過濾器放在玻璃水瓶或者茶杯的開口處，將咖啡粉倒入過濾器中;

　　2.用容器將水燒開;

　　3.慢慢地將熱水衝倒在裝有咖啡粉的過濾器中;

　　4.將玻璃水瓶或者茶杯中的過濾好的咖啡倒進你的咖啡杯中;

　　5.根據你的喜好加一些糖或者奶油，然後你就可以趁熱享用了!