精品咖啡學北蘇門答臘A.P.羅布斯塔咖啡生豆

作者：中國咖啡交易網來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 羅布斯塔 > 2024-11-22 00:59:02

北蘇門答臘A.P.羅布斯塔 North Sumantra A.P. Robusta Grade 3

　　北蘇門答臘省位於世界第5大島的蘇門答臘北部，西臨印度洋、東瀕麻六甲海峽與馬來西亞相望，北接亞齊省(Aceh)，南與西蘇門答臘相鄰，人口約1,130萬，獨特的地理條件，孕育出旺盛的動植物生態、豐富多變的自然景觀。

　　羅姆斯達種咖啡樹耐高溫、耐寒、耐溼、耐旱，甚至還耐黴菌侵擾。它的適應性極強，在平地就可生長得非常好，採收也不一定需要人工，可以完全用震盪機器進行。就栽種方面來說，羅姆斯達種咖啡樹有百般好處，只可惜生產出的咖啡豆香氣較差苦澀味強，酸度又不足，而且咖啡因含量是阿拉比加種的一倍，因此羅姆斯達種咖啡多用做混合調配或即溶咖啡、飲料加工之用途。

2014-11-11 16:38:42 責任編輯：中國咖啡交易網

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