有關咖啡的傳說已經演繹成了許多浪漫的故事。

有一則流行甚廣的故事說的是1000多年前，一位埃塞俄比亞沙漠的牧羊人有一天驚奇的發現，他的羊羣在喫了紅色的咖啡果之後異常興奮，即使是老山羊也能像小羊們一樣奔跑跳躍。這位牧羊人把他的發現告訴了一些僧侶，這些僧侶們又用咖啡果製成了一種飲料，並發現喝過之後能較長時間保持頭腦清醒。消息很快傳開了，這種神奇的飲料便由此迅速地流行起來。

1651年，這種神奇的咖啡開始被大量運往歐洲。到了17世紀末，隨着咖啡的流行，咖啡館在奧地利、法國、德國、荷蘭及英國等地隨處可見。隨後，咖啡又傳入了美洲，並很快風靡全美。


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