世界咖啡師大賽(WBC)中國區選拔賽北京賽區評委陣容

作者:未知 來源:手衝咖啡: 其他 > 活動 > 2024-07-03 08:55:23

  備受大家關注的2015世界咖啡師大賽中國區選拔賽北京賽區即將開戰! 再次燃起精品咖啡道路上專業咖啡師們的熱情。本次大賽主辦方和承辦方都準備了豐厚的獎品以餉選手,更誠意邀請到了咖啡業界頂級專業評委“男人幫”重磅登場,爲所有熱愛咖啡的夥伴們呈現一場別開生面的咖啡盛宴!

  裁判長-高碧華

  北京高樂雅咖啡有限責任公司

  中國精品咖啡協會會員,世界咖啡師大賽中國賽區評委。

  1997~ 至今 北京高樂雅咖啡有限責任公司 經理

  2008年 研製並生產個人高端意式咖啡機

  2003年 研製並生產專業意式咖啡機

  1997年 開展精品咖啡在中國的推廣,開有咖啡烘焙公司,

  烘焙精品咖啡18年。

  感官評委-陳嘉陞(Jason)

  2014年 WBC中國武漢區主裁判

  2014年 World Coffee&Tea Roasters' Choice 評委

  2014年 CBC Barista大賽評委

  2013年 世界愛樂壓大賽中國區評委

  2013年 臺灣彰化⽣⾖比賽評委

  2013年 臺灣TBC Barista大賽評委

  2013年 美國SCAA Barista咖啡大師中級證照

  2012年 美國SCAA 咖啡杯測師及Q-grader 咖啡品質鑑定雙師

  感官評委-魏凌鵬

  北京咖啡沙龍 負責人

  SCAA 認證講師

  SCAE 授權培訓師&考官

  SCAA CQI Q-Grader

  WBC 中國區認證評委

  感官評委-何泓操

  2014 中國國際百瑞斯塔(咖啡師)錦標賽 -中國區感官評委

  2014 Toper咖啡烘焙大師賽-北京區感官評委

  2011 北京市職工職業技能大賽虹吸壺競賽-技術評委

  感官評委-莊春偉

  CQI Q-GRADER

  SCAA一級烘焙師

  2003-2014共先後獨立或合作經營雅諾咖啡、雅典娜咖啡、

  芽米咖啡共六家咖啡店,先合作經營芽米咖啡,任芽米咖

  啡技術總監

  2014年桂林市第二屆咖啡師大賽主持人兼主裁判

  2014年廣西壯族自治區第一屆咖啡師大賽主持人兼主裁判

  2014年WBC寧夏賽區感官評委

  2011年桂林市第一屆咖啡師大賽主持人兼主裁判

  技術評委-毛曉東

  源銘咖啡(上海)有限公司 銷售總監

  2015年 WBC中國區認證評委(技術)

  2014年 WBC中國區認證評委(技術)

  2013年 WBC中國區首屆認證評委(技術)

  2006年 中國咖啡師大賽評委工作

  2004年 源銘咖啡 負責大客戶服務,負責產品配方 的開發工作。

  1999年 從事咖啡行業

  第二屆中國福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽技術評委

  第三屆中國福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽技術評委

  技術評委-王建強

  金米蘭咖啡有限公司 培訓部經理

  SCAE 歐洲精品咖啡協會認證培訓導師

  SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師認證考官

  SCAE 歐洲精品咖啡協會烘焙師認證考官

  2014-2015 中國咖啡師大賽認證技術評委

  2013-2014 中國咖啡師大賽認證感官評委

2014-11-22 17:46:41 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄