海南咖啡介紹

作者:蜜思咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡文化 > 2024-12-25 20:59:19

海南的咖啡十分著名。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆,國際上生產名牌咖啡的廠家,也在海南採購咖啡豆。海南的咖啡加工廠家衆多,加工技術日趨進步,速溶咖啡已創出名牌--力神咖啡。此外,炒咖啡香味濃烈,椰奶咖啡品味獨特,在海南咖啡飲料產品中各顯奇能。

炒咖啡(回家需煮)、速溶咖啡、椰奶咖啡爲遊客提供了多種選擇。海南島於1908年從馬來西亞引進咖啡種苗,在儋縣那大種植。現在,咖啡成爲海南島特產。文昌縣有一棵90多年高齡的咖啡樹,樹高達5.5米,主幹徑圍 67釐米,樹冠20平方米。至今仍枝繁葉茂,結實累累,被稱爲"咖啡樹"據這株咖啡樹的主人說,這樹是他祖父於1898年從馬來西亞帶回種子栽培的,已有80多年的摘種歷史。1957年,產量達90公斤,目前年產量仍在70公斤以上,高出一般咖啡樹產量好多倍。果實粒大味香,附近農民爭相引種。

海南島是我國咖啡生產的主要基地。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆,國際上生產名牌咖啡的廠家,也在海南採購咖啡豆。海南咖啡加工精細。 每年咖啡豆成熟便及時採摘, 按其成熟程度, 色澤大小, 分開歸類晾曬。然後, 將曬乾的咖啡豆, 用慢火焙炒, 一邊翻炒, 一邊加入適量的奶油和白糖,焙炒至咖啡和配料勻在一起, 粘成一片, 輕敲即散爲止。

興隆咖啡粉用優質海南興隆咖啡豆,經傳統工藝精心焙烤而成,具咖啡的原香原味,香醇可口。可沖泡,煮沸更爲香濃,需過濾飲用。 炭燒咖啡選用優質海南興隆咖啡豆,特殊炭燒焙烤而成,其香味更加濃郁醇厚,回味悠長。沖泡後需過濾飲用。 椰奶咖啡選用海南興隆咖啡豆和文昌椰子爲原料,經科學工藝精製而成,品味純正,椰奶咖啡濃郁,香醇可口,一衝即飲。


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2014-05-23 10:10:47 責任編輯:蜜思咖啡網

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