作者：中國咖啡交易網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 03:16:32
【中文名稱】：巴巴利安咖啡
【英文名稱】：Babalian Coffee
【材 料】：曼巴熱咖啡8分、鮮奶油適量、巧克力醬15毫升、肉桂粉少許、巧克力削片少許
【制 法】：杯中先加入巧克力膏，再倒入熱咖啡約8分滿;擠入一層鮮奶油，最後撒上少許肉桂粉、巧克力削片。
【曼巴咖啡】(Mandheling Brazil) 是一種混合咖啡。又稱調配咖啡，調配的咖啡術語稱爲blend，也就是混合的意思。因爲每種單一豆種的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性，除了藍山，沒有哪一種咖啡是很均勻的，因此各個品種的咖啡豆按不同比例混合，能夠產生不同的風味。
2014-11-25 17:22:58 責任編輯：中國咖啡交易網
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