雲南採購咖啡豆雀巢只選“4C”豆

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-23 18:15:54

  咖啡是當今世界最受歡迎的飲料之一,全球每天消費量超過15億杯。今天,雀巢咖啡幾乎成了咖啡的同義詞,因爲全球每秒鐘就要消費4600杯雀巢咖啡。爲了滿足消費需求,雀巢公司在全球建立了26家雀巢咖啡生產廠,其中有2家位於中國境內。經過幾年的培訓和準備,自2014~2015年度採購季開始,雀巢在雲南採購的咖啡豆全部經過4C認證。

  爲了幫助雲南咖啡種植業順應國際咖啡產業發展趨勢,幫助咖啡種植戶與國際接軌,在當地政府和合作夥伴的支持下,雀巢公司咖啡專家從2012年起對與公司有長期合作關係的咖農和咖啡公司開展了有關4C(Common Code for the Coffee Community,咖啡社區的通用管理規則)的免費培訓。截至目前,已有5批2600多個合作伙伴經過4C認證,惠及近36,000名咖農,覆蓋近20萬畝的種植面積。

  4C是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工和市場營銷等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則,旨在促進咖啡生產、加工和貿易的可持續發展。國際上越來越多的咖啡採購商要求所購咖啡必須符合4C或同等要求。在2012~2013年咖啡豆採購季中,雀巢公司普洱採購站採購總量中已有超過1/3的咖啡豆符合4C標準,並主要出口到國際市場。同時,爲鼓勵咖農以4C可持續方式生產高品質咖啡,從2013年起,雀巢公司專門設立了“4C獎勵創造共享價值基金”。在2014~2015採購季中,雀巢實現了此前100%採購4C認證咖啡豆的承諾。

  雀巢駐雲南咖啡專家組組長鄔特先生表示:“爲保障2014~2015採購季的順利開展,雀巢公司普洱農藝服務團隊投入了巨大的時間和精力。培訓和走訪咖農,盡最大努力幫助當地咖農和咖啡種植者進行4C認證。這樣,一方面可以幫助他們挖掘生產潛力,提高咖啡品質,增加收入;另一方面,有助於雲南的咖啡種植業從4C管理原則中的社會、環境和經濟三個方向改善咖啡種植行業的基礎管理,以可持續發展的方式來開展咖啡種植。”

  雀巢作爲最早在農業方面到我國西南部進行投資的跨國公司,26年來秉承一貫的“創造共享價值”的公司經營理念,一直致力於與雲南有關部門合作,共同推動咖啡的產業化進程。經過26年的努力,雀巢公司在雲南的耕耘已對該地區的咖啡產業和經濟發展產生了深刻影響,目前雲南已逐步發展成爲一個蓬勃發展、獲利豐厚、深受全球咖啡界關注的優質小粒種咖啡豆產地。雀巢公司在雲南的咖啡發展項目獲得了社會各界的認可,曾榮獲聯合國“2012世界商業與發展獎”,同年還被評爲聯合國“2012年全球契約中國最佳實踐”。

2014-11-25 17:56:41 責任編輯:未知

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