特色咖啡製作技巧 瑞士冰咖啡的製作

作者:中國咖啡交易網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 20:46:14

  豐富營養的高熱量冰咖啡,補充體力、提振精神非常有效,口感甘醇香濃,能適合大多數人的口味。

  特色:豐富營養、甘醇香濃,是能迎合大衆口味的香甜冰咖啡。

  訣竅:加入的玉桂粉要溫和,具有香氣,可減少蛋黃的腥味,白蘭地不可加太多。

  味道:香濃、甘醇

  材料:蛋黃1個,蜂蜜1/2OZ、白蘭地(Brandy)1/3OZ、玉桂粉少許、巧克力冰淇淋1小球、冰咖啡適量、鮮奶油適量、咖啡豆少許、碎冰適量。

  程序:先在攪拌杯中打入1個蛋黃,再倒入1/2OZ蜂蜜、1/3OZ白蘭地、少許玉桂粉及1小球巧克力冰淇淋,再加入適量已加糖的冰咖啡攪拌均勻,完成後倒入杯中,上面再旋轉加入一層鮮奶油,並放上數顆咖啡豆。

  (適合飲用時間:全天)

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2014-12-04 15:39:01 責任編輯:中國咖啡交易網

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