口述人：法國歐華歷史學會會長葉星球

　　周恩來上世紀20年代在巴黎13區意大利廣場附近的戈弗魯瓦街15號一家小酒店住了兩年多，一面讀書，一面寫文章兼做社會調查。其間，到咖啡館喝咖啡成了周恩來瞭解社會、發展社會關係的重要手段。

　　“花神”咖啡館，是巴黎著名三大咖啡館之一，1865年開始營業，它以接待文化藝術界人士而聞名於世，至今已有百餘年曆史。畢加索、薩特、佈雷東還有政治人物托洛斯基都在那裏喝過咖啡。

　　上世紀20年代，年輕的周恩來也常去居住的小旅館附近的“花神”咖啡館喝咖啡，寫文章。店內的侍應生帕斯卡爾，性格開朗，對那些熱血沸騰的窮書生，充滿同情，而且喜歡和他們交往。

　　中國青年周恩來，也成了他的朋友，他很佩服這位黑頭髮黃皮膚的年輕人。爲尋求真理，離鄉背井，來到法國。有一段時間，周恩來手頭拮据，帕斯卡爾總是借錢接濟他，周恩來始終沒有忘記帕斯卡爾的友情和對他的幫助。

　　周恩來就任總理之後，在日理萬機中也沒有忘記這位老朋友，曾多次寄去中國香菸和茶葉給帕斯卡爾，帕斯卡爾每次總是分給同事品嚐。一直到今天，“花神”咖啡館還有許多人知道中國有一位很重感情的總理。帕斯卡爾今已作古，但是“花神”咖啡館現在還流傳着他與中國總理交往的故事。“花神”咖啡館現在屬於巴黎文化遺址保護單位。文物保護的盾形金屬牌上，清晰留着周恩來的名字。

　　除了“花神”咖啡館，周恩來還到巴黎火車東站附近的咖啡館喝咖啡。