1.高血壓患者：咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血壓升高。

　　2.腎衰竭患者：腎衰竭患者若有高血鉀現象，需配合限鉀飲食，咖啡含鉀量高不宜飲用。

　　3.消化性潰瘍患者：咖啡因刺激胃酸分泌，並使消化系統平滑肌血管鬆弛，加速食物的代謝，而降低食物的營養價值。

　　4. 糖尿病患者：咖啡因能降低胰臟中胰島素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰島素的排泄而使血糖上升。

　　5. 癲癇病人：咖啡因能刺激腦動力中樞，黃口呤會使血管收縮，減少腦部血流量。對癲癇病患者十分不利。

　　6.心臟病病人：咖啡會增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心臟負擔及氧氣的消耗量。特別是當身體疲倦及吸菸過度時更易引起副作用。

　　7. 缺鐵性貧血患者：咖啡會加速食物的代謝而降低鐵的吸收率。

　　8. 腎結石病人：預防草酸鈣結石復發，須禁食富含草酸的食物，咖啡即爲含草酸豐富的食物。

　　9. 失眠者：長期飲用咖啡會影響鎮靜作用，增加清醒次數，使睡眠深度變淺。

　　10.除以上幾種病的患者不能飲用咖啡外，健康的人也不一定都適合飲用咖啡，比如孕婦、哺乳期的婦女：咖啡因會影響胎兒的養分及氧氣攝取，故孕婦最好還是別喝含咖啡因的飲料。哺乳期間若喝咖啡，咖啡因等刺激物會通過乳汁進入嬰兒體內，對嬰兒生長發育產生不良影響，所以產後三個月也不要喝咖啡。

　　運動員飲用咖啡也會產生不適感或病理現象。