一項以新加坡華裔人士爲對象的研究顯示，每天喝3杯或3杯以上咖啡或許可以降低罹患肝癌的風險44%。

　　新加坡國立大學流行病和公共衛生學系一個研究小組在美國《癌症誘因及其控制》雜誌發表論文，推斷咖啡豆所含兩種脂類物質，即咖啡醇和咖啡豆醇，對人體肝臟有保護作用。

　　這項研究始於1993年，以超過6.3萬名年齡45歲至74歲的華裔男性和女性爲對象。新加坡《海峽時報》16日報道，一般認爲，與其他族羣相比，華裔罹患肝癌的風險相對較高。

　　喝咖啡有害健康，是不少人抱有的成見。

　　“與茶葉通常獲得非常積極的形象相比，咖啡經常不得不與自己差勁的形象抗爭，”參與這項研究的一名女性副教授告訴《海峽時報》記者。而最新發現或許意味着，對肝癌風險，喝咖啡的人可以少一些擔心。