咖啡”(Coffee)一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮，在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。茶葉與咖啡、可可並稱爲世界三大飲料。

　　無論你是否喜歡熱的、冰的，或是加糖的，有一件事是肯定的：咖啡不僅可以幫你打開抑鬱心房，甚至還能降低皮膚癌的發病率和提高生育能力。

　　咖啡可以幫助治療抑鬱症

　　每天清晨喝一杯咖啡你是否會頓感神清氣爽，心情大好呢?有研究表明咖啡可以幫助提高情緒，抵抗抑鬱。經常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑鬱症的幾率低了20%，因此近10年來喝咖啡的人也變得越來越多了。

　　咖啡有減肥作用。

　　飯後喝一杯咖啡或卡布奇諾是有助保持身材的良好習慣。咖啡因在進入十二指腸和負責消化的小腸內會加速新陳代謝率降低胃中食物的存儲量。如果你想保持良好的身材喫晚飯的時候喝一杯咖啡是個不錯的選擇。

　　可以提高男性生育能力

　　有研究表明，咖啡因對促使精子活躍有很大幫助，可以提高受孕率。在聖保羅大學進行的研究發現，經常喝咖啡的男性精子活力明顯比不飲用咖啡的人更強。

　　對細菌生長很有利

　　廚房是細菌的繁殖基地，比如水槽或垃圾箱都是細菌繁殖最多的地方，但是也許你不會想到其實 咖啡機內更是細菌滋長的寶地。在刷洗 咖啡機後殘留在裏面的水和本身就比較潮溼的機器會讓細菌加速生長。按照制說明書上的清洗要求定期徹底清洗咖啡機是非常必要的，如果找不到說明書那不妨每月在清潔咖啡的水中增加三四滴醋，然後浸泡30分鐘再清洗即可。

　　咖啡有抗皮膚癌的作用

　　如果陽光很強烈而你又經常外出，那麼最應該注意的就是防止自己患上皮膚癌。布里格姆婦女醫院的一個新的研究發現，女性每天喝3杯以上的咖啡可降低20%患皮膚癌的風險，而男性會減少9%患皮膚癌的風險。因爲咖啡中含有的咖啡因可以幫助減少可引起皮膚癌的鱗狀細胞癌或黑色素瘤。

　　喝咖啡不會真上癮

　　雖然很多人說他們每天不喝咖啡就會覺得全身不舒服，就像上癮一樣。但是加州大學戴維斯分校的營養總監阿普爾蓋特博士卻指出咖啡因並不會引起上癮，雖然咖啡因會讓人身體感到興奮，但是這種興奮作用卻是很溫和的對人體沒有傷害。一直以來人們認爲喝咖啡和吸毒一樣會上癮的觀念是錯誤的!經常喝咖啡的人就算幾天不喝咖啡也不會出現什麼嚴重的症狀。雖然剛開始會感到煩躁或者沒精神，但過幾天就會恢復正常。因此喝咖啡是不會上癮的，快更新一下你的陳舊觀念吧!

　　咖啡不是導致胃疼的元兇

　　有些人喝完咖啡就覺得胃疼，他們誤以爲這是由於咖啡造成的，但實際上咖啡是對胃腸以及消化系統是沒有刺激性的。但是如果本身患有胃部疾病的人喝過咖啡就會有病情加重的可能。咖啡中含有的咖啡因會加重胃部的灼熱感，刺激胃部產生更多胃酸。如果你喝過咖啡就胃疼那建議最好去醫院檢查一下自己是否患有什麼胃部疾病。