作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 23:35:24
咖啡中含有咖啡因和300多種芳香成分。咖啡因是一種生物鹼,少量攝取能放鬆緊張的精神,驅逐睡意,但若持續大量攝取,就會中毒,引起胃炎和胃潰瘍。
維生素A能保護黏膜、皮膚和胃壁,喝咖啡時搭配喫些奶酪、蛋、黃油、胡蘿蔔或綠葉菜等,可補充些維生素A,以免危害健康;如和富
含脂肪的食物一起飲用,則更能增強機體對維生素A的吸收。所以,在喝咖啡時搭配着喫些核桃或奶油點心等富含維生素A和脂肪的食品,是合乎科學的。
另外,蔗糖含有能使胰臟疲勞的成分,紅糖裏含蔗糖最少,所以喝咖啡最好放紅糖。此外,紅糖還是鹼性食品,有益於身體健康。
喝咖啡不放糖時,應放些牛奶或奶油,以保護胃壁不受咖啡因之害。
2014-12-16 15:24:29 責任編輯:中國咖啡交易網
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