1 打奶：最重要的技術，雖然不是很高深但是需要長時間的練習，要求奶泡細膩圓滑，前往不要有大的奶泡。

　　2 打奶的角度：打奶最好是和蒸汽噴頭成45度角，根據上下浮動來取決於奶泡的粗細。

　　3 心!最基本的拉花技術，如果朋友們想做的更出色，就必須要把心的形狀做好。

　　4 樹葉!樹葉是根據心的形狀改變而來的，主要的要點就是在於半杯的時候就要抖動出心的形狀，然後繼續向下。

　　5 一些羽毛，蘋果，雙心，雙樹葉等等就要靠大家多練習。

　　7 只有半自動的咖啡機器才能做出最好的拉花咖啡。

　　8 咖啡的油脂問題也起到關鍵性的作用，而且直接影響到一杯咖啡的口味問題。

　　9 太小的杯子需要太多的技術經驗，建議朋友們做咖啡拉花先用稍微大點的杯子。