作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 22:41:48
多米尼加共和國(DominicanRepublic)與海地爲鄰,二者擁有伊斯帕尼奧拉島(Hispaniola)。在18世紀早期,咖啡開始在多米尼加共和國種植。
多米尼加共和國的咖啡產地:
多米尼加共和國最好的咖啡生產地是西南部的巴拉奧納(Barahona)地區,但是洪卡力託(Juncalito)和奧科亞(Ocoa)也出產一種上等咖啡----聖多明各(SantoDomingo)咖啡,
多米尼加共和國咖啡的特色:
多米尼加共和國咖啡的特點是清新淡雅、顆粒飽滿、酸度極佳、香味怡人,所以物有所值。
風味:酸度適中、口味均衡
建議烘烤方法:中度至深度烘烤,適於多種用途的上好咖啡
★★:良好
多米尼加共和國咖啡的市場:
多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過,這也是高品質的象徵。
2014-12-19 15:27:48 責任編輯:中國咖啡交易網
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