作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 05:09:03
意大利第一品牌LAZZA咖啡豆;成立於公元1895年的LAZZA,由一家食品雜貨店,逐漸轉向以咖啡爲唯一商品,經過一百多年的發展,LAZZA已是全球第三大咖啡烘焙商,更是意式咖啡的代名詞,在意大利有47%的市場佔有率,行銷全世界超過80個國家,每年銷售量86,000噸(140億杯)。
沒有任何一道咖啡可以比得上純正的意大利式濃縮咖啡來的濃郁豐厚了,精確的壓力使得恆溫的水分乳化咖啡纖維中自然存在的油脂和蛋白質,結果就像似一個糖漿似的液體(也有人說是醬油膏)濃郁豐厚的味道在舌頭上慢慢的延伸,完全的席捲了整個味覺,並且持續了數十分鐘;在細心且精準的操作條件之下,咖啡表面將會呈現一層赭紅色並且細緻綿密的「克莉瑪」Crema,這正是許多意大利式咖啡專業玩家所追求的最高意境了。
2014-12-20 14:39:35 責任編輯:中國咖啡交易網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)