作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 03:44:07
提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因,但什麼是咖啡因呢,都說咖啡能提神是咖啡因的功勞,那麼咖啡因的作用有哪些呢?
咖啡因是一種較輕微的興奮劑,在我們日常的飲料如茶、可可、巧克力中含有較少量的咖啡因。可樂等碳水化合物飲料和某些麻醉藥中也含有咖啡因。它可以加速人體的新陳代謝,使人保持頭腦清醒和思維靈敏。所以就有很多精彩需要熬夜的小白領拿咖啡提神的說法。
咖啡因可以在人體內部停留幾個小時,對身體的影響因人而宜。有些人在晚間飲用了咖啡會失眠,也有些人飲用過多的咖啡,就會神經緊張、過度亢奮,但也有很多人不會受到絲毫影響,這都根據每個人身體對於咖啡因的反應而決定,像小編已經習慣了喝 單品咖啡,普通的速溶咖啡已經不能夠起到提神的作用。
咖啡中的咖啡因難溶於冷水,卻易溶於熱水。它會刺激大腦皮質,消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能,又有擴張腎臟血管、利尿等作用。然而,含有咖啡因成分的不僅止於咖啡,通常一杯100cc 的咖啡含有咖啡因 60~65mg,綠茶有 200~300mg,紅茶有 350~400mg,可可約有 100mg。攝取過多的咖啡因,容易發生耳鳴、心臟機能亢進(心臟跳動迅速、脈搏次數增加),及脈搏跳動不均,所以有一些人是不適合喝咖啡的
2014-12-23 14:18:21 責任編輯:中國咖啡交易網
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