一切都是從會跳舞的山羊開始的

　　根據傳說，是一個名叫卡爾迪的埃塞俄比亞牧羊人發現了咖啡這種植物，他在牧羊的過程中發現當山羊喫了咖啡樹上結的一種果子後會表現的很興奮，動作很奇怪，所以他也就試着喫了一些。後來一個修道士發現卡爾迪精力充沛，就問了他原因，卡爾迪就告訴了他有關咖啡樹的祕密，於是這個修道士就帶了一些咖啡果回到修道院，通過這些果子使他保持精力能夠熬夜祈禱和學習。

　　從魔鬼之水到真正的基督徒飲品

　　傳說中，羅馬教廷的官員請求羅馬教皇克萊門特八世對咖啡予以禁止，聲稱咖啡是撒旦的追求者(因爲它來自於伊斯蘭世界)，但是克萊門特八世表示在自己親自嘗過這種飲料之前拒絕那麼做，於是他吩咐人爲他準備了一些咖啡，顯然這種味道讓他十分滿意，因爲有傳言說，他最終的批示是“這種撒旦的飲料真是太美味了，如果讓異教徒完全擁有它就太遺憾了，他要通過給咖啡洗禮來愚弄撒旦。”

　　咖啡能夠使人充滿活力，同樣也適用於汽車

　　咖啡能做的不僅僅是使你午睡之後能夠充滿活力，它還能給你的汽車加油，這是通過一項實驗所產生的新理念，把咖啡渣轉換成生物柴油，雖然咖啡可能永遠也無法代替柴油，但是通過這種方式也許有一天那些卡布奇諾殘渣也能幫我們減少一些對環境的污染。

　　咖啡能夠使瀕臨死亡的室內盆栽植物復活

　　咖啡能夠用來給拯救那些瀕臨死亡的室內植物，咖啡與糖的殘渣摻雜在一起，定期澆在一盆盆栽上，它就會使那些葉子在冬天裏變黃的植物重現煥發出生機，這可能是由於咖啡因或者咖啡中的一些營養物質在起作用，但確實會給植物帶來一絲振奮，不管是什麼原因，咖啡與植物在一起的確產生了這樣的效果。

　　它曾經是非法的

　　咖啡曾經在三個不同的文化時期都被認爲是非法的。

　　麥加市長在1511年曾經禁止過一次咖啡，聲稱“男人與女人們在咖啡館約會、拉小提琴和下象棋還有其他的一些事都是與我們神聖的法律相悖的。”於是，他下令完全禁止咖啡。

　　1675年，英國國王查爾斯二世曾經試圖禁止咖啡屋，由於擔心它是“革命的滋生地”，但是因爲公衆的強烈反對，在實施僅僅11天之後就取消了。

　　第三次是弗雷德裏克，1677年他在德國禁止咖啡這種飲料，他試圖封鎖咖啡在德國的進口，是由於擔心它會與本地產品產生競爭。

　　咖啡生長在豆帶區

　　最適合種咖啡的地帶就在地球的中央帶，是摩羯與巨蟹交叉的一個熱帶地區，這就是豆帶，土壤、氣候以及緯度都能夠影響到咖啡豆的味道。

　　咖啡是一種鮮紅色漿果裏的種子。

　　雖然你天天喝咖啡，但是除非你是住在有咖啡園的國家，否則你可能根本不知道咖啡樹長什麼樣，我們所說的咖啡豆其實是一種漿果的種子。咖啡樹最多能夠長到30英尺高，但是爲了便於採摘，一般種植的都是10英尺高。

　　淺咖啡比深咖啡含有更多的咖啡因

　　與普遍的看法相反，烘焙的深色咖啡比淺一些的咖啡含有的咖啡因還要少，這是因爲烘烤的過程會使咖啡豆中的咖啡因含量減少一些。

　　咖啡會降低得糖尿病的風險

　　在2005年的一份研究報告中，研究員發現那些每天喝4到6杯咖啡的人比那些喝兩杯以下的人得糖尿病的幾率下降了30%，當超過6杯時，這個數字下降到了35%。如果你害怕因喝了過多的咖啡而在辦公室裏坐立不安的話，你也不用擔心，含咖啡因與不含咖啡因的咖啡幾乎提供相同的效果。不好的是，咖啡它能造成骨質疏鬆，產生皺紋和重量。

　　咖啡是第二大貿易商品

　　咖啡不僅僅是一種飲料，它還是僅次於石油的世界第二大貿易商品。咖啡貿易對於政治、生存、經濟以及許多的發展中國家來說都是至關重要的，這個產業的定價還有未來的發展直接影響着這個世界上最富裕城市的一些證券交易所和商業會議室的動向。