作者：中國咖啡交易網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 05:10:09
摩卡(Mocha)坐在咖啡館裏，翻翻菜譜，看看咖啡雜誌，你會不經意地遇到許多個摩卡(Mocha)，雖是簡單的“摩卡”二字，卻有多種涵義。
一、摩卡咖啡豆
最早的摩卡指的是從也門摩卡港出口的一種咖啡豆。它產於非洲的衣索匹亞，是咖啡中最酸的一種，摩卡咖啡又被稱爲“衣索匹亞咖啡;
二、摩卡咖啡
當用在調味花式咖啡上的時候，摩卡卻是指加了熱巧克力、鮮奶油的熱咖啡，因爲摩卡的原意就是巧克力的意思。
三、摩卡咖啡壺
在煮咖啡的器具方面，摩卡則是指一種精緻小巧的摩卡壺，它是一種利用蒸汽快速萃取咖啡的壺具，此壺以擁有多變的造型著稱。
2014-12-24 18:16:06 責任編輯：中國咖啡交易網
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