作者：中國咖啡交易網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 20:45:03
[特徵]現在已衰微了，不過，從前在美國就是深受歡迎的咖啡器具。日本也會經爲咖啡滲濾壺而風靡一時。
[沖泡前的準備]要注意長時間加溫或以強火煮沸的話，會造成過剩抽出而變成混濁咖啡。
[沖泡方法]1.在水壺裏將人數份量的開水加火。其間將粗研磨的咖啡粉(約一人份10-12公克)放入後蓋上。2.水壺的開水沸騰後，先將火熄滅。3.再以弱火加熱，抽出情況可斟酌一下，再將火熄滅。
2014-12-25 16:03:23 責任編輯：中國咖啡交易網
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