前幾天看了一篇韓國朝鮮日報的報導，韓國大型超市中一直穩居銷量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。

新世界易買得12月6日表示，對全國126家易買得超市今年1至11月出售的2874種商品的銷量排名進行了分析，結果顯示，速溶咖啡從去年的第三位升至今年的第一位。相反，此前一直穩居易買得銷量排行榜首位的大米今年則跌至第三位，原因是外出就餐文化擴散和麪包、方便麪等替代食品的消費增加。袋裝方便麪和去年一樣繼續保持第二位。

韓國本土不產一粒咖啡豆，卻是世界上喝咖啡喝得最多的國家之一，位於世界咖啡消費國排名十三位。他們每年進口8萬噸咖啡，其中的90%到95%都用來製作成速溶咖啡。

速溶咖啡已經和韓國人的生活息息相關，可以說是韓國的國民飲料。他們飯後慣於喝咖啡，約定見面時最常用的話，不是“一起喝杯燒酒”，就是“一起喝杯咖啡”。地鐵、商店、學校、路邊，速溶咖啡自動販賣機隨處可見，花上200韓元(1元人民幣)，就可以喝一杯熱咖啡。

韓國的速溶咖啡較香甜，也有比較多的口味如卡布其諾，香草、榛果等調味速溶咖啡。而且另一點比較不同之處，韓國人喝速溶咖啡通常較濃，沖泡時水量只有80-100 C.C.，是其他國家沖泡標準 150-180 CC的一半，有意思吧!


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