真正好質量的咖啡豆仍然供不應求

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-25 11:15:54

雀巢作爲在普洱地區最大的買家,其在給本報記者的回函中表示,“2012年,雀巢在已經超額完成本年度咖啡豆採購計劃的情況下,進一步增加了收購量,今年的總收購量約爲1萬噸。”據瞭解,雀巢在去年收購量的基礎上再增加了2000噸的收購量,並計劃在未來5年內繼續擴大采購量。
 

作爲星巴克原料提供商,“滯銷”傳聞一出,雲南愛伲集團創始人兼董事長劉明輝也在其微博上表示,將優質優價收購全雲南咖農手中質量過關的咖啡豆。劉明輝在接受本報記者採訪時表示:“假如目前市面上還有1萬噸的咖啡豆,仍然不能滿足愛伲在歐美和加拿大的訂單,但是目前卻很難買進好的咖啡豆。”
 

咖啡豆“被滯銷”的背後,質量問題才更讓人心憂。
“真正好質量的咖啡豆仍然供不應求”。 劉明輝表示。雲南省咖啡行業協會副祕書長李功勤也認爲,由於連續十年的價格上揚,質量好的和質量差的咖啡豆都能賣掉,導致咖農和咖企忽略了對質量的控制和把關。
 

“損失最大的是中間商”
據瞭解,雲南市場咖啡豆的收購價均是按照紐約咖啡期貨交易價格制定的,同樣作爲小粒咖啡,其價格行情遵循哥倫比亞咖啡豆的價格走勢。
 

國際咖啡組織網站上的數據顯示,2003年,哥倫比亞咖啡豆價格降到了自2000年以來的低谷,全年平均價格爲48.34美分/磅,從2003年之後價格開始往上走,到2011年,價格一度漲至244.64美分/磅,達到了歷史的高點。

(責任編輯:咖啡聲音)

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2014-04-27 01:10:03 責任編輯:未知

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