我們在咖啡培訓時或平時日常喝咖啡，有時會接觸到骨瓷杯。那麼什麼事骨瓷杯呢?關於骨瓷杯你瞭解多少呢?

　　骨瓷杯其成份是由25%骨粉，與75%高級瓷土調和而成，特色是質地(重量)輕、透光性強、色澤柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高溫(保溫性好)。選擇時判別方式爲：在燈光下色澤泛黃，敲打時有清脆的金屬聲音。

　　如何保養骨瓷?

　　骨磁的強度比一般磁器要好，所以可以做到比一般磁要薄，不過不可用粗菜瓜布刷洗，表面的釉會被磨壞，建議使用細質柔軟的海棉或布洗。

　　如何選擇骨瓷搭配咖啡?

　　咖啡杯的色調相當重要。咖啡液的顏色呈琥珀色，且很清澈，所以爲了將咖啡這種特色顯現出來，最好是用杯內呈白色的咖啡杯，可讓我們由咖啡顏色來辨別咖啡沖泡完成的情形。