咖啡歸根到底只是一種點綴生活的飲品，如何快樂地享受咖啡，如何讓咖啡爲我們的事業助力，如何讓咖啡爲我們的生活添彩，遠遠比咖啡本身的某些技術細節重要。我們既要能夠“沉迷其中”，又要能夠 “抽身而出”。從這個角度來說，本書鼓勵大家莫要一味執着於細節，要把咖啡真正融入到生活中去。金庸武俠小說中，張無忌臨危受命學太極，張三丰反覆問他：忘沒忘?因爲只有忘記了具體招式才能融會貫通，領悟太極的真奧。形式不重要，快樂是咖啡唯一的真相!

　　摘自《咖啡 咖啡》一書前言

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