拉花技藝的由來

作者：鉑瀾咖啡社 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 10:06:37

　　1988年，美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間在咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大爲啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法，拉花也就開始流行起來。自從此技藝被髮明之後，迅速得到咖啡愛好者的追捧，這也促使各地的專業咖啡師努力鑽研新技法和新花式，從而使之在短短十幾年裏豐富成熟起來，引領着咖啡消費的時尚風潮。

2014-05-27 16:30:38 責任編輯：鉑瀾咖啡社

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