精品咖啡學 常用咖啡英語單詞 咖啡的種類相關英文單詞有哪些

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 19:31:22

  coffee bar=coffee shop=咖啡店

  coffee bean=咖啡豆

  coffee break=工作時喝杯咖啡休息一會

  coffee grinder=咖啡豆研磨機

  coffee machine=咖啡機

  coffee pot=咖啡壺

  coffee table=咖啡桌、茶几

  常見的通用咖啡品名:

  意大利咖啡 :Italian Coffee

  意大利濃咖啡 :Espresso

  卡布基諾 :Cappuccino

  意式拿鐵咖啡 :Caffe Latte

  美式咖啡 :Americano

  法式滴濾咖啡 :French Coffee

  冰法式滴濾 :Iced French Coffee

  低因咖啡 :Decaffeinated Coffee

  曼巴咖啡 :Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee)

  速溶咖啡 :Instant Coffee

  現磨咖啡 :Fresh Ground Coffee

  冰咖啡 :Iced Coffee

  濃縮冰咖啡 :Iced Espresso

  冰薄荷咖啡 :Iced Mint Coffee

  冰卡布奇諾 :Iced Cappuccino

  冰焦糖卡布奇諾 :Iced Caramel Cappuccino

  冰香草卡布奇諾 :Iced Vanilla Cappuccino

  冰榛果卡布奇諾 :Iced Hazelnut Cappuccino

  果味冰卡布奇諾 :Iced Fruit Cappuccino

  果味卡布奇諾 :Fruit Cappuccino

  薰衣草卡布奇諾 :Lavender Cappuccino

  香草卡布奇諾 :Vanilla Cappuccino

  榛果卡布奇諾 :Hazelnut Cappuccino

  常見的花式咖啡品名:

  冰拿鐵咖啡 :Iced caffeLatte

  冰焦糖咖啡拿鐵 :Iced Caramel Latte

  冰香草咖啡拿鐵 :Iced Vanilla Latte

  冰榛果咖啡拿鐵 :Iced Hazelnut Latte

  冰菠蘿咖啡拿鐵 :Iced Pineapple Latte

  冰草莓咖啡拿鐵 :Iced Strawberry Latte

  冰果味咖啡拿鐵 :Iced Fruit Latte

  黑莓咖啡拿鐵 :Blackberry Latte

  拿鐵香草 :Vanilla Bean Latte

  薰衣草咖啡拿鐵 :Lavender Latte

  椰子冰咖啡拿鐵 :Iced Coconut Latte

  黑莓冰咖啡拿鐵 :Iced Blackberry Latte

  芒果冰咖啡拿鐵 :Iced Mango Latte

  蜜桃冰咖啡拿鐵 :Iced Peach Latte

  蜜桃咖啡拿鐵 :Peach Latte

  櫻桃咖啡拿鐵 :Cherry Latte

  櫻桃冰咖啡拿鐵 :Iced Cherry Latte

  榛果咖啡拿鐵 :Hazelnut Latte

  香蕉咖啡拿鐵 :Banana Latte

  濃縮咖啡康保藍 :Espresso Con Panna

  濃縮咖啡瑪奇朵 :Espresso Macchiato

  冰美式咖啡 :Iced caffeAmericano

  菠蘿冰美式 :Iced Pineapple Americano

  芒果冰美式咖啡 :Iced Mango Americano

  蜜桃冰美式咖啡 :Iced Peach Americano

  香蕉冰美式 :Iced Banana Americano

  冰摩卡 :Iced Mochaccino

  草莓摩卡咖啡 :Iced Strawberry Mocha

  櫻桃摩卡咖啡 :Cherry Mocha

  椰子摩卡咖啡 :Coconut Mocha

  芒果摩卡咖啡 :Mango Mocha

  香蕉摩卡咖啡 :Banana Mocha

  冰水果咖啡 :Iced Fruit Coffee

  法國香草咖啡 :French Vanilla Coffee

  漂浮冰咖啡 :Iced Coffee Float

  巧克力冰咖啡 :Iced Chocolate Coffee

  巧克力咖啡 :Chocolate Coffee

  塔拉珠高山咖啡 :Tarrazu Coffee

  碳燒咖啡 :Charcoal Coffee

  特雷里奧咖啡 :Tres Rios Coffee

  維也納咖啡 :Vienna Coffee

  杏香咖啡 :Saronno Coffee

  夏威夷可娜咖啡 :Hawaiian Kona Coffee

  玫瑰夫人咖啡 :Rose Lady Coffee

  墨西哥冰咖啡 :Iced Mexican Coffee

  瑞士冰咖啡 :Iced Swiss Coffee

  巴西咖啡 :Brazil Coffee

  皇家咖啡 :Royal Coffee

  君度咖啡 :Cointreau Coffee

  愛爾咖啡 :Irish Coffee

  生薑咖啡 :Ginger Juice Coffee

  貴婦人咖啡 :Dame Coffee

  椰香咖啡 :Coconut Coffee

  當你進入一家咖啡館準備點單時常用的英語:

  1.Barista[咖啡師傅]

  咖啡師(Barista)職業定意:從事咖啡調配、製作和服務等工作的人員。

  工作內容包括:

  (1)對咖啡豆進行基本鑑別,根據咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;

  (2)使用咖啡設備、 咖啡器具製作咖啡;

  (3)爲顧客提供咖啡服務;

  (4)傳播咖啡文化。

  2.Shot[一份濃縮咖啡]一份一盎司的濃縮咖啡。每一份標準的濃縮咖啡是由三個部分所組成:濃郁黃金泡[crema]、醇厚口感[body]與熱情的心[heart]。黃金泡沫指的是濃縮咖啡表面一層焦糖色的泡沫,在濃縮咖啡煮完後幾秒就消失了。

  3.Espresso[濃縮咖啡]採用我們的濃縮烘培咖啡豆所粹取出來的香醇咖啡。濃縮咖啡通常用一隻小型咖啡杯呈裝,而且常常被用以調和出其他獨特的咖啡飲料。

  4.Espresso Con Pana[濃縮康寶藍]濃縮咖啡上覆滑順鮮奶油。

  5.Espresso Macchiato[濃縮瑪奇朵]濃縮咖啡輕柔的用奶泡做上記號。

  6.Caffe Latte[意式拿鐵咖啡]一種三階段製作而成,且口感滑順的飲料:一份新鮮的濃縮咖啡,加上熱牛奶至滿杯後,表層再鋪上一層細緻的薄奶泡,創造令人驚喜的口感。而Latte Macchiato[拿鐵瑪奇朵]的製作方法與那提大同小異,唯一的分別是瑪奇朵必須先加牛奶,再加入咖啡在其上"做記號",讓口感更加滑順[Macchiato]是意大利文"做記號"的意思。

  7.Caffe Mocha[意式摩卡咖啡]醇厚的濃縮咖啡與高品質巧克力的經典組合,並用新鮮的熱牛奶做調和,頂端覆以柔滑的鮮奶油。

  8.Cappuccino [卡布其諾]一種典型意大利式的早餐飲料,它的牛奶量比Latte少,奶泡的量卻比較多。一般而言,"dry"[乾的]指的是奶泡比較多的卡布其諾,而"wet"[溼的]指的是牛奶較多的卡布其諾。

  9.Caffe Americano[美式咖啡]香醇濃縮咖啡與熱水的結合,創造出風味十足,並帶有濃縮咖啡深沉口感的飲料。

  10.Single[單份濃縮咖啡]從濃縮咖啡機中粹取出的一份濃縮咖啡[約一盎司],通常爲單獨飲用,或加上蒸氣蒸過的香醇熱牛奶。大部分的小杯與中杯飲料,皆內含一份濃縮咖啡。

  11.Double[雙份濃縮咖啡]兩份單份的濃縮咖啡,是Starbucks大杯飲料的標準配備,但是如果您希望您的中杯拿鐵咖啡味更香濃一點,可以告知服務人員,爲您再多加一份濃縮咖啡。

  12.Short[小杯]在Starbucks,Short指的是8盎司[約240毫升]大小的飲料,最適合在晚餐後飲用。

  13.Tall[中杯]Tall指的是12盎司[約360毫升]的飲料,這是最多人點用的Size。

  14.Grande[大杯]在Starbucks,Grande指的是16盎司大小[約480毫升]的飲料,當您想好好的犒賞自己一下時,這會是您最好的選擇。

  15.Low-fat[低脂]一個更無負擔的選擇時,您可選用低脂牛奶調製出您專屬的低脂那堤。

  16.No Foam[不加奶泡]您不喜歡那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛?您可以告知服務人員您不想要奶泡,這樣您就只會拿到濃縮咖啡與熱牛奶的結合了。

  17.Dry[奶泡較多的]意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜歡充滿綿密香甜奶泡的卡布其諾,您可以告知服務人員您的需求。

  18.With room[留點空間]意即"我想在我的美式咖啡/每日經選咖啡里加些牛奶,麻煩您幫我留些空間"。

  19.Whip[鮮奶油]Whipped cream 的簡寫。假如您希望減低摩卡咖啡的熱量,可以告知服務人員,"我不要加鮮奶油"(no whip)。

  20.Vanilla[香草糖漿]、Hazelnut[榛果糖漿]、……等

2022-06-15 23:41:02 責任編輯:中國咖啡交易網

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