拿鐵瑪琪朵(Latte macchiato)是一種由牛奶和意大利濃縮咖啡(Expresso)製成的熱飲。

　　意大利語Latte的意思爲“牛奶”，macchiato的意思是“記號”。

　　拿鐵瑪琪朵Latte macchiato是一種由牛奶和濃縮咖啡Expresso製成的熱飲，和牛奶咖啡相似，不過按照慣例，牛奶含量要更高，而且要使用烘培更久的咖啡豆。最開始，在意大利，這種咖啡是爲孩子們準備的，保證攝入較少的咖啡因。

　　拿鐵瑪琪朵原料：

　　1.Expresso30毫升。

　　2.熱牛奶200毫升。

　　3.可可粉或巧克力屑裝飾。

　　拿鐵瑪琪朵製作方法：

　　拿鐵瑪琪雅朵一般使用300ml的高腳玻璃杯，由三層組成。

　　第一層爲熱牛奶(加入適量糖水或糖漿)以便更好的分層。

　　第二層爲30mlExpresso

　　最上面的一層是奶沫

　　由於在奶中加入了糖份所以Expresso可以浮在牛奶上面，但是時間一長，因爲玻璃杯壁的降溫作用引起的對流，各層之間還是會混合到一起。這款拿鐵瑪琪朵裏牛奶比較多，可以用巧克力屑，可可粉或者其他香料裝飾，也可以淋上一些糖漿來增加口感，記得一定得給這款咖啡配上長勺,如果按照意大利的傳統，會配以麥稈，這樣飲用的時候就不會破壞這款熱飲的層次了。

　　對於一部分人來說拿鐵瑪奇朵奶味比較濃咖啡味淡,針對這個問題大家可以製作雙份濃縮拿鐵瑪奇朵,只需把Espresso量加到60ml即可!

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